酒店内部帮工管理制度.docx

酒店内部帮工管理制度一、总则（一）目的为规范酒店内部帮工的管理，充分发挥帮工在酒店运营中的辅助作用，提高酒店整体服务效率和质量，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于在酒店内部从事帮工工作的所有人员。（三）基本原则1.依法管理原则：严格遵守国家法律法规及酒店所在地的相关规定，确保帮工管理工作合法合规。2.公平公正原则：在帮工的招聘、使用、考核、奖惩等方面，遵循公平公正的原则，保障帮工的合法权益。3.合理调配原则：根据酒店各部门的实际工作需求，合理调配帮工资源，提高工作效率。4.培训提升原则：注重对帮工的培训和指导，不断提升其业务能力和综合素质，以适应酒店发展的需要。二、帮工的招聘与入职（一）招聘渠道1.内部推荐：鼓励酒店员工推荐合适的人员作为帮工，对于推荐成功且表现优秀的员工给予一定奖励。2.外部招聘：通过酒店官方网站、社交媒体平台、招聘网站、人才市场等渠道发布帮工招聘信息，吸引符合条件的人员应聘。（二）招聘条件1.年龄在18周岁以上，身体健康，具备良好的沟通能力和服务意识。2.初中及以上文化程度，有相关工作经验者优先考虑。3.遵守国家法律法规，无违法违纪记录。（三）招聘流程1.报名：应聘者通过指定渠道填写并提交个人简历及相关资料。2.面试：由酒店人事部组织对应聘者进行面试，了解其基本情况、工作经历、职业技能、服务意识等，同时对应聘者进行现场实际操作考核（如有需要）。3.录用审批：根据面试和考核结果，确定拟录用人员名单，报酒店相关领导审批。4.入职手续办理：经审批同意录用的人员，需在规定时间内到酒店人事部办理入职手续，包括签订劳动合同（如适用）、提交相关证件复印件、填写入职登记表等，并领取工作制服、工作牌等物品。三、帮工的岗位职责与工作安排（一）岗位职责1.协助酒店各部门员工完成日常工作任务，如客房清洁、餐厅传菜、厨房帮厨、行李搬运等。2.听从上级领导的工作安排，积极配合其他部门的临时性工作任务。3.及时向相关部门反馈工作中发现的问题和客人的需求，确保工作的顺利进行。4.严格遵守酒店的各项规章制度，爱护酒店的公共财物和设施设备。（二）工作安排1.根据酒店各部门的工作需求和帮工的实际情况，由人事部统一调配帮工到相应部门工作。2.各部门应根据帮工的岗位职责和工作任务，合理安排其工作时间和工作内容，确保工作的有序进行。3.帮工实行轮班制，具体轮班安排由各部门根据实际情况制定，并报人事部备案。四、帮工的培训与发展（一）培训计划1.人事部应制定年度帮工培训计划，明确培训内容、培训方式、培训时间和培训对象等。2.培训内容包括酒店基本情况、服务礼仪、安全知识、操作技能等方面，以提高帮工的综合素质和业务能力。（二）培训方式1.集中培训：定期组织帮工进行集中培训，邀请酒店内部专业人员或外部专家进行授课。2.现场培训：由各部门安排经验丰富的员工对帮工进行现场指导，使其熟悉工作流程和操作规范。3.在线学习：利用酒店内部网络学习平台，为帮工提供在线学习资源，方便其自主学习和提升。（三）培训考核1.培训结束后，应对帮工进行考核，考核方式包括理论考试、实际操作考核等。2.考核结果分为优秀、合格、不合格三个等级，对于考核优秀的帮工给予一定奖励，对于考核不合格的帮工进行补考或重新培训，如仍不合格，予以辞退。（四）职业发展1.酒店为表现优秀的帮工提供晋升机会，可根据其工作表现和能力水平，晋升为酒店正式员工或担任更高层级的职务。2.鼓励帮工参加各类职业技能培训和考试，取得相关职业资格证书，酒店可给予相应的补贴或奖励。五、帮工的工作纪律与行为规范（一）工作纪律1.遵守酒店的工作时间，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。如有特殊情况需要请假，应提前按照酒店规定办理请假手续。2.工作期间不得擅自离岗、串岗，不得在工作场所内吸烟、吃东西、玩手机等与工作无关的事情。3.严格遵守酒店的各项操作规程和安全制度，确保工作安全。（二）行为规范1.着装规范：按照酒店要求穿着统一的工作制服，保持整洁、得体，不得穿着奇装异服或私自更改制服样式。2.仪容仪表：保持良好的个人卫生和仪容仪表，头发梳理整齐，面容整洁，不得留怪异发型和过长指甲，不得佩戴夸张的首饰。3.语言规范：使用礼貌用语，热情、周到地为客人服务，不得使用粗俗、生硬的语言。4.行为举止：行为举止端庄大方，不得在客人面前有不雅动作，不得与客人发生争吵或冲突。六、帮工的薪酬福利与待遇（一）薪酬待遇1.帮工的薪酬由基本工资、绩效工资等部分组成，具体薪酬标准根据酒店所在地的工资水平、帮工的工作岗位和工作表现等因素确定。2.基本工资按照当地最低工资标准执行，并根据酒店经营状况和市场行情适时调整。3.绩效工资根据帮工的工作任务完成情况、工作质量、工作态度等进行考核发放。（二）福利待遇1.按照国家法律法规规定，为帮工缴纳社会保险（如养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）。2.为帮工提供免费的工作餐和住宿（如有需要）。3.定期组织帮工进行健康体检，关注其身体健康状况。4.根据酒店的相关规定，给予帮工相应的节日福利、生日福利等。七、帮工的考核与奖惩（一）考核内容1.工作任务完成情况：包括工作数量、工作质量、工作效率等方面。2.工作态度：如责任心、积极性、主动性、团队合作精神等。3.服务质量：客人满意度、投诉率等。4.遵守规章制度情况：如考勤纪律、工作纪律、行为规范等。（二）考核周期考核周期为每月一次，由各部门负责人对帮工进行考核评价，并填写考核表。（三）奖励措施1.对于在工作中表现优秀、成绩突出的帮工，给予以下奖励：月度优秀帮工奖：颁发荣誉证书和奖金。年度优秀帮工奖：除颁发荣誉证书和奖金外，还可给予晋升机会、培训深造机会等。2.对为酒店做出特殊贡献的帮工，给予特别奖励，如物质奖励、公开表彰等。（四）惩罚措施1.对于违反酒店规章制度、工作表现不佳的帮工，给予以下惩罚：口头警告：适用于初次违反规定且情节较轻的情况。书面警告：对于多次违反规定或情节较严重的情况，给予书面警告，并记录在个人档案中。罚款：根据违规行为的严重程度，给予一定金额的罚款。辞退：对于严重违反酒店规章制度、给酒店造成重大损失或屡教不改的帮工，予以辞退。2.因帮工个人原因给酒店造成经济损失的，应根据损失情况承担相应的赔偿责任。八、帮工的离职与交接（一）离职申请帮工如需离职，应提前[X]天向所在部门提交书面离职申请，说明离职原因和离职时间。（二）离职审批部门负责人收到离职申请后，应在[X]个工作日内进行审批，并将审批结果反馈给帮工本人。如审批同意，帮工应按照酒店规定办理离职手续。（三）离职手续办理1.工作交接：帮工应在离职前将工作交接给相关人员，确保工作的顺利过渡。交接内容包括工作任务、工作资料、工作设备等，并填写工作交接清单。2.物品归还：归还工作制服、工作牌、工具、钥匙等酒店物品。3.工资结算：人事部根据帮工的考勤记录和工作